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Allénothèque - restaurant, cave à vins et galerie d'Art
Type du projet
Photographie
Date
2018
Emplacement
Rue de Grenelle, 75007 Paris
Date
2018
Type de projet
Création d'un restaurant depuis une surface brute
Dans le quartier de Beaupassage, entre la rue de Grenelle et la rue du Bac, au coeur du prestigieux 7ème arrondissement, le chef triplement étoilé Yannick Alleno nous a confié une surface brute de 500m2 à transformer en 5 mois chrono: salle de restaurant, cave à vins, espace dégustation, chambres positives et négatives, espace préparation, cuisson, plonge. Tout y est. Collaboration Studiocaid en architecture intérieure. Réalisation tous corps d'état et délais tenus !
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